قرأت دراسة الصين في عام 2009 (بفضل جهاز الوقت الذي يُعرف أيضًا باسم مشاركات RuneAtrepeat ، يمكنني التحقق من أشياء من هذا القبيل).
أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بي

قبل أن نكون مراجعة الغرباء
قبل أن نكون غرباء من قبل رينيه كارلينو للكتاب مراجعة.
أفكار سريعة وتوصيات للكتب الصوتية. القصة والراوي والمراجعة وأكثر من ذلك بكثير على سلسلة الاستماع الجيدة.

فيديوهات اكثر

0 ثانية من 9 دقائق ، 42 ثانية

القادم
اقتراحات قناع الوجه للجري والمشي في الخارج
07:15

يعيش
00:00
08:21
09:42

في دراسة الصين ، تفاصيل الدكتور ت. كولن كامبل العلاقة بين التغذية وأمراض القلب ومرض السكري والسرطان. يبحث التقرير أيضًا في مصدر الارتباك الغذائي الذي تنتجه الضغط القوي والكيانات الحكومية والعلماء الانتهازيين. أدركت صحيفة نيويورك تايمز هذه الدراسة على أنها “سباق الجائزة الكبرى لعلم الأوبئة” و “الدراسة الكبيرة الأكثر شمولاً التي أجريت على الإطلاق من العلاقة بين النظام الغذائي وخطر الإصابة بالمرض”.

نعم ، الكتاب جاف مثل الوصف ، لكنه أيضًا ممتع للغاية!

بعبارة ببساطة ، يقارن الكتاب النظام الغذائي الأمريكي القياسي بالنظام الغذائي الصيني الريفي القياسي. النظام الغذائي الصيني الريفي في هذه الحالة مرتفع في النباتات ، منخفضة في البروتين الحيواني = نباتي.

يستمر في الإشارة إلى النظام الغذائي الصيني فيما يتعلق بأمراض القلب والسكري والسرطان. هذا الجزء مجنون! من المثير للاهتمام أن نرى كيف يقلل النظام الغذائي النباتي من حوادث بعض الأمراض.

لذلك ، افترضت نوعًا ما أن الطعام في الصين سوف يميل إلى الجانب النباتي أو على الأقل يكون صديقًا للنباتات.

لم يكن كذلك.

الآن في حياتي لست نباتيًا ، لكنني كنت منذ سنوات وما زلت أقدر وجبة خضار جيدة. أنا لست آكلًا كبيرًا لحومًا ولا أحب الدجاج فقط وليس لحوم الثدييات. <- أعتقد أن بعض الناس يطلقون على اللحم الأحمر أو لحم الخنزير ، لا أعرف أنني لست أخصائيًا في اللحم. تم تقديم جميع وجبات الغداء والعشاء في الرحلة "على غرار الأسرة" ، مما يعني أن حوالي ثمانية منا سيجلس على طاولة مع سوزان كسول وسيقوم النادل بإخراج عدة أطباق ليشاركها الجميع. لم نطلب ، لذلك سيشير دليل رحلتنا إلى النباتين إلى النادل وسيخبرونهم بما إذا كان هناك شيء لم يكن لديه اللحوم. كان هناك عادة حوالي 8 أطباق في كل وجبة بالإضافة إلى الأرز. والمثير للدهشة أنه لم يكن هناك سوى واحد أو اثنين من الأطباق من ثمانية كانوا نباتيين. عادةً ما كانت أطباق اللفت الصينية العادية أو البروكلي ، لكنها كانت زيتية إلى حد ما (الطهاة يستخدم الكثير من الزيت لتعويض عدم وجود البروتين إلى النكهة). قال أحد النباتيين في مجموعتنا ، "من الصعب أن تكون نباتيًا وأن تكون بصحة جيدة في هذه الرحلة!" كان هذا أحد الأطباق النباتية غير الأخضر الوحيدة ، وهو طبق الباذنجان. لقد كانت لذيذة! ولكن ، ليس شائعا مع وجباتنا. واحدة من العشاء القليلة التي تناولناها بدون المجموعة التي اشتريتها طبقًا من جانب الخضار ومفاجأة مفاجأة أنه جاء مع القليل من اللحوم في الأعلى (لم تقل القائمة أنها تحتوي على اللحم). لم يكن لدي مانع ، لكنني لست نباتيًا. شيء اكتشفته هو أنه لم يكن هناك الكثير من اللحوم في العديد من الأطباق ، فقد كان لللكنة أو النكهة ولكن كان هناك. لا أحب لحم الخنزير أو اللحوم الحمراء أكثر من اللازم ، وعادةً ما أشتري الدجاج أو الأسماك إذا كنت في مطعم (وليس لأسباب صحية ، فقط ذوقي). أعتقد أنه ربما كان هناك وجبتين أو وجبتين مع الدجاج ، لكنه كان في الغالب بطة وكانت الأسماك دائمًا مقلية باستثناء المكان الوحيد الذي كان "سمكة الشواء". أحببت البيض والطماطم أفضل. تم تقديمه بنسبة 80 ٪ من وجباتنا وشرعت في تناول 80 ٪ منها. كان طبق الملفوف أدناه مجرد "خضروات تقلب" في القائمة ، ولكنها جاءت مع لدغة عشوائية من الدجاج. لقد سررت لأن الليلة الثانية التي تناولنا فيها عشاءًا منفردًا كان هناك مقبلات البيض اشتريتها لبعض أعمال البروتين. (كانت هذه أيضًا الوجبة مع الخضار المتحركة !!! لذلك ، كانت ليلة رائعة في كل مكان) *سأل أحدهم عما إذا كنت أعتقد أن الخالية من الغلوتين سيكون قادرًا على القيام به في الصين. مهلا ، كل شيء قادر على القيام به ، لكن سيكون من الصعب للغاية إذا كان لديك حساسية شديدة بسبب صلصة الصويا (التي تحتوي على الغلوتين). لا يوجد الكثير من منتجات القمح في الوجبات (لا تقم أبدًا بالخبز أو السلع المخبوزة) ، لكنني متأكد من أن الصلصات ربما تحتوي على القمح فيها. في غيرها ، أقل من الأطعمة الصحية ... عند نقطة واحدة على القيادة من هانغتشو إلى شنغهاي ، توقفنا عند توقف الراحة مع ماكدونالدز واضطررت إلى التحقق من ذلك. أقصد ، هيا - ماذا لدى ماكدونالدز في الصين؟!؟! في الحقيقة ، إنها مجرد شطائر دجاج مع عصي السمك والبطاطس الفرنسية العادية ، لا شيء للغاية إلى كل ما بين كل شيء-كل شيء-أحادي الطراب-رايس-رايس! ولكن ، كان لدى الفطائر القطران بدلاً من فطيرة التفاح وجربت واحدة من هؤلاء. نعم ، ليست جيدة. مرارًا وتكرارًا ، جربت الحلويات في الصين وخيبة أمل. إنهم ليسوا حلوين كما في الولايات المتحدة ، لطيف للغاية (بالنسبة لي). بشكل عام: أحببت الوجبات ، وليس الحلويات. أنا لست آكلًا كبيرًا من اللحوم ، لكنني لم أحاول تجنب اللحم ، لذا كان مثاليًا بالنسبة لي. أفتقد طعام الصين. وظائف الغذاء الصينية الأخرى: الإفطار والغداء والدينإيه في بكين شارع الوجبات الخفيفة في بكين وجبة الإفطار وسوق الشوارع سوتشو سؤال: هل ستنظر إلى ماكدونالدز في بلد آخر لمعرفة ما يبيعونه؟ أرسل لي المصنف يحفظ المشاركة تعنى الاهتمام! يشارك سقسقة دبوس يشارك بريد يشارك